在《澤野燒肉屋》吃到飽，可以很藝術、很優雅！除了有貼心親切的桌邊服務，更可以用超值價格吃到超高檔次的食材了！
「吃肉」這件事在地球這個星球上一定是跨越國界的存在，只是野性與理性還是感性表現的差異。
絕妙美味 好吃到快溶化了 !
なんでこんなに美味しいの？これ美味しすぎて溶けそう！
👉澤野燒肉屋【yakiniku-sawano】
💏地址:81358高雄市左營區明誠二路483號
🕺 訂位專線:07 550 8158💃
💕營業時間： 週一到週五
午餐11:30-14:30 / 晚餐17:30-22:30
💕週六週日及國定假日
11:30-14:30 / 17:00-23:00
💕每個月最後一週的週一公休
🎯粉絲團:🎉🎉#澤野燒肉屋🎉🎉
吃到飽價位：499 / 699 / 899 / 1580 / 2380
🌟100公分以下酌收$80清潔費
🌟100公分-130公分 為另外專案價格(請洽店家粉絲團)
🌟130公分以上則為大人價
以上服務費：10%
迫不及待先將今日輝煌戰果呈現給大家，在電腦螢幕前這些美味燒物，依然讓自己腦內啡亢奮，唇齒間記憶著當下的美好滋味。
終於在澤野燒肉屋體驗到「これ美味しすぎて溶けそう！」日本人形容好吃到臉頰掉下來的那種誇張的模樣。
澤野燒肉屋菜單MENU
想吃肉的時候，我們通常追求三種滋味，
一種是追求鮮嫩入口即化的口感、
一種是追求油花遇熱融出來的甜甜肉汁、
一種是追求越嚼越有鮮味的嚼勁。
你會是哪一種呢？（噢！別說你是要追求餐桌對面那個女孩兒~）💕
澤野使用很有手寫質感樸實無華的點菜單，或是圖文並茂的菜單，不過這樣常常在上菜之後陷入圖文不符的窘境，也無法一次看完同類型商品的困擾。
這樣的點餐讓我們多了討論ㄚ的樂趣，更加上菜色上桌的驚喜感。應該說，澤野燒肉的菜色也太迷人了！🎯
澤野燒肉屋組長說明 店長相較於在營銷獲利，更注重給顧客的服務及食材產出的製作過程。
能夠成為澤野出菜上桌的無一不是大量篩選淘汰後的結果，從肉品來源與飼養環境和飼料，都有把關，這是澤野燒肉屋獨有的堅持。
澤野燒肉【真炭火】
澤野燒肉使用【真炭火】，讓整個賞味過程更有氛圍。
網狀的燒烤架讓肉類能接觸到炭火，同時通過高溫轉換地鎖住肉汁，在燒烤過程中，均勻的受熱，讓炭火的煙熏味滲入肉汁，燒肉入口吃起來又多了不同層次香氣。
澤野燒肉屋 STYLE獨到醬料絕搭
不同的食材，澤野提供不同特製醬汁的調配，加上烤盤的結構，炭火的選擇，一整個獨到講究。
比起韓式烤肉店，澤野燒肉屋注重食材的天然原味，很少使用重料醃製肉類。
為了配合多樣化食材，店內提供了五種烤肉醬汁，甚至貼心的現場服務員會提醒顧客，不同的部位與食材，需要搭配什麼醬汁才能夠達到完美的口感。
這裡還出現神奇的炙燒火雞佛，自古以來號稱養容美顏、增強XX……喜好此味大有人在！
除了吃燒肉基本配備以上這些講究之外，不同配菜的組合也非常重要。口感層次的相互綜合或平衡，是使食物美味的另一種技巧。
紅紅暖暖的炭火和充滿肉香的空氣，搭配一串烤棉花糖或來一口精緻甜品燒物，再愜意不過了。
店家推薦酥烤嫩竹雞，這一道吃起來肉厚骨细、味道鮮美，是高級野味竹雞富含高蛋白、低脂肪，有人體所需的多種氨基酸和微量元素，營養價值高於雞鴨。
安格斯霜降牛小排肉質紋理豐富，油花猶如大理石花紋。
店員特別來說明炭火烤肉的技巧，將肉片放入燒烤網上後，不要動它，等看到有汁水微微滲漏出時，再翻面，這就是最理想的時機。
時間是燒肉的敵人。
一般肉片只要肉汁佈滿即可翻面，翻面後等5-7秒肉片即可享用。
此為黃金品嘗秒數。超過7秒就是過熟的肉片了~
吃到飽餐廳選擇牛排，可以更直接感受店家選擇牛肉的用心，呈現獨特風味。頂級雪花牛最好是三分熟，這樣才能完美體驗一把傳說中入口即化的感覺。這等級吃起來特別軟嫩，霜降牛小排在唇齒間纏綿，堪稱是今日燒肉屋體驗的終極武器。
澎湖深海冰卷 方案+59元 無限斬擊入手
澎湖深海冰卷真的很大隻，幾乎超過盛裝的大盤子，重點是方案加59元就可以「吃很多隻」！（建議一隻一隻來這不能貪心因為真的很大隻）
看起來很大，吃起來很脆又軟嫩彈牙，這點讓我們一整桌驚呼連連，很好咬斷、新鮮海味四溢、厚實齒感升級內心滿足感！
嫩烤去骨雞腿燒在廚房內先使用薄薄醬汁略醃，醬汁不奪其味，只添其香是特色。
好的醬汁不掩蓋雞腿肉本身的自然美味，又精準地襯托出肉本身的鮮美，這正在澤野燒肉屋可以吃到藝術燒烤的精髓。
絕對獨家一!!發現隱藏稀有食材
法國天鵝蛋貝 GET!
獨家！法國天鵝蛋貝只有澤野有！帶著潮香，有著自由奔放的味道。
濃郁的海潮香氣與足以激發人類原始本能慾望，貝肉厚又鮮甜，口感不會太韌咬起來毫不費力。
不但能夠同時享受到貝類清脆的口感，卻又可以在用牙齒切斷之後一邊輕鬆咀嚼，一邊享受陣陣而來海潮的滋味。
絕對獨家二!!發現隱藏稀有食材
加勒比海生食級玫瑰紅蝦 GET!
「生食級」玫瑰紅蝦，服務員如此介紹後，我毫不考慮直接剝除蝦殼放入口中。
那蝦身如少女凝脂般的皮膚，咀嚼起來香氣馥郁，獨有的黏稠感緊巴著舌頭味蕾吸吮我的靈魂。
這一盤玫瑰紅蝦並沒有上烤盤，她上了我的舌床奪了我的心。蝦頭用炭火稍稍烤過，蝦膏四溢氾濫了喉頭，讓人難以忘懷。
絕對獨家三!!發現隱藏稀有食材
澤野燒肉版牛舌 GET!
牛舌確實是一個很有特色的部位，口感獨特，味道鮮明，高級一點的牛舌口感兼具柔軟與嚼勁。
在美好的日子裡，烤一份牛舌，沾一點檸檬，喝一口冰啤酒，絕對是人生一大享受。
澤野燒肉將牛舌切片達最佳厚度大約為5mm，這樣烤的時候才能外面焦黃，內部非常嫩。
烤牛舌的方法跟牛肉片一樣 放在爐火中間待肉汁逼出來後翻面後3秒即可享用，而牛肉片因為比牛舌厚度較為厚 所以待肉汁逼出來後翻面後5-7秒牛肉片即可享用。
個人建議牛舌有三種吃法，一種就是加上澤野的蔥鹽，在家裡我則是沾檸檬汁，再一種就是沾店內提供的玫瑰鹽，可以隨個人喜好來添加。
絕對獨家四!!發現隱藏稀有食材
澳大利亞龍鱗蝦 GET!
澳大利亞龍鱗蝦真是大尺寸、大滿足，海鮮首重新鮮，只要新鮮那美味可以讓人變成大胃王，吃再多都不膩。
如果可以，請將肉片忍耐一點慢慢放，嘗試著吃一塊烤一塊吧。
如果肉一下放得太多，會使網的溫度下降，相對的減弱了火力，自然會影響口感，所以建議大家以猛火和快烤這樣的節奏烤肉，可以達到最佳藝術燒烤體驗。
限定版松葉蟹蟹膏/限期限量供應
松葉蟹 是日本三大名蟹之一，也是日本獨有種類之一，一年的產量 公母綜合大約只有300頓 ，取自母蟹的蟹膏味道更鮮甜。
非常適合白飯大盜享用~
既然選擇了澤野燒肉屋這麼有質感的店，那麼就為了表達對高檔食材的尊重，又希望對得起這種吃到飽消費的價格，就應該有正確的烤肉方式。
在澤野店菜單裡，甚至為您標明了燒烤時間和方式。
一旦上了炭火，千萬別急著直接放肉，肉放得太早，會容易黏在鐵網上一定會影響烤物的口感，等網熱了再開始放肉呦。
會員卡活動招募中
會員卡【直購價：一張$500元】
不限時段9折（送升等食材一份）
會員卡壽星7.7折/同桌友人9折
集點卡 消費滿1000元一點
集滿15點 好禮三選一
a.會員卡一張/ b.899方案免費招待一客/ c.帝王龍蝦一隻（市價$1200元）
會員限時活動 集滿30點：澳洲和牛戰斧一隻（市價$2380元）數量有限，送完為止
推薦高質感燒肉屋給您，慰勞自己跟家人、朋友死黨團聚慶生、二個人的紀念日、一個人的升遷……花錢吃一頓值得的，真的很重要。
飲料吧頗豐富雖然該有的都齊全了，在這裡還是建議您把握機會品嚐澤野燒肉屋的雞白湯，每日老母雞新鮮熬製，湯頭醇濃溫順，加一把蔥花爽口又迷人，店家煞是用心。
記得吃冰淇淋一定要餐前二球、餐後再兩球，再吃飽飽吹著涼風步行回家，不自覺吹著小曲兒感受涼風有訊月色無邊，人生有啥困難過不去，吃到好吃的燒肉，心情悠然自在呀！
除此之外 澤野燒肉使用15馬超強馬力抽風排煙系統，不僅使顧客能安心享用美食，不用擔心身上有油煙味外，更能把室內的舊空氣排出去，再由五台獨立空調從室外把新鮮空氣換進來，打造安全舒適的用餐環境，守護你我的健康。
以安心用餐的用心經營
除了食品安全，不論疫情發生與否，在非常時期這家餐廳一直為客人的空氣品質在努力，當我們提出這樣質疑，店家毫不猶豫地拿出這樣的頂樓空調設備照片給我們看~，果真做到了。
👉澤野燒肉屋【yakiniku-sawano】
💏地址:81358高雄市左營區明誠二路483號
🕺 訂位專線:07 550 8158💃
💕營業時間： 週一到週五
午餐11:30-14:30 / 晚餐17:30-22:30
💕週六週日及國定假日
11:30-14:30 / 17:00-23:00
💕每個月最後一週的週一公休
🎯粉絲團:🎉🎉#澤野燒肉屋🎉🎉
吃到飽價位：499 / 699 / 899 / 1580 / 2380
🌟100公分以下酌收$80清潔費
🌟100公分-130公分 為另外專案價格(請洽店家粉絲團)
🌟130公分以上則為大人價
以上服務費：10%
攝影文字 林慈惠 / 編輯 夠了湯米(李孟昌)
本文分享於 吃喝玩樂大高雄
合作撰文 imcplan@gmail.com
