【生活情報-記者吳富正、湯玉婷／2018.06.27.高雄報導】
國立高雄餐旅大學師生參加2018年「新加坡FHA國際廚藝挑戰賽」及「TUCC泰國極限廚師挑戰賽」兩場國際廚藝賽事，共獲得2金、3銀、19銅佳績。高餐大長期致力於培育理論與實務能完整融合的優質餐旅人才，並積極鼓勵師生參加國內外各項賽事，透過比賽與世界各地廚藝選手們互相切磋，精進實力，拓展視野。因此在國際比賽當中，常常可看到高餐大師生的身影，且屢屢獲得獎項。
林玥秀校長表示，高餐大中餐廚藝系、餐飲管理系、烘焙管理系及餐飲廚藝科優秀同學4/24至4/27在新加坡國際會議展覽中心舉辦之2018年新加坡FHA國際廚藝挑戰賽(FCC），摘下16面獎牌榮譽歸國，得獎項目包含藝術麵包、拉糖、翻糖、果雕、開胃菜展示、亞洲風味展示、海鮮現烹、肉類現烹及雙人探戈組等。兩年一次的新加坡FHA國際廚藝挑戰賽在國際餐飲權威「世界廚師協會（WACS）」的認可下，已成為當地具指標的國際賽事，本屆更有來自全球16個國家、超過千名選手角逐此項廚藝殊榮，競爭相當激烈。
5/28至6/2於泰國舉辦的「2018年TUCC泰國極限廚師挑戰賽」，由西餐廚藝系剛於6月榮獲星雲教育獎的陳寬定主任帶領系上8位同學遠赴泰國參賽，在師生團隊共同努力下勇奪2金3銀3銅殊榮。范乾輝同學更於「羊肉烹調」項目中滿足評審味蕾，該獎項因為評分累積超過90分，因此得以特別獲得羊肉類最高榮譽冠軍小金人1座之肯定，相當不容易。
林玥秀校長提及，高餐大帶隊老師都會於賽前幾個月就開始進行校內培訓，學生選手們在國際賽事中要克服旅途勞累、氣候及場地不熟悉，及參賽的緊張情緒，學生與師長們均相當克服萬難，脫穎而出實屬不易。未來高餐大將會持續深化學生的廚藝與餐旅技能，拓展學生國際視野、與國際接軌。
【國立高雄餐旅大學】http://exam.nkuht.edu.tw/
高雄市小港區松和路1號(07)806-0505
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內容目錄
高餐大長期培育優質餐旅人才 2018國際廚藝賽2金3銀19銅
【高雄ｅ報】http://blog.news-007.com/ks/news_ii.html?nID=3446
【驚實.生活情報誌】https://wp.me/p42RsL-20z
【RUN新聞】http://www.runnews.com.tw/local/2018062701/
【台灣電報】http://www.enn.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=2214
【民生好報】http://17news.net/?p=13792
【兩岸好報】http://www.taiwandiginews.com.tw/?p=85146
【勁報】http://www.twpowernews.com/home/news_pagein.php?iType=1009&n_id=143589
「勁報-Pchome新聞」http://news.pchome.com.tw/society/twpowernews/20180628/index-15301158566421047002.html
「勁報-Hinet新聞」https://times.hinet.net/news/21834751
「Blogger網站」http://wfc4938.blogspot.com/2018/06/20182319.html
「痞客邦新聞站」http://e121957572.pixnet.net/blog/post/347957749
「Pchome新聞站」http://mypaper.pchome.com.tw/wfc01/post/1375677255
