廖柚榆（popo教練）春天在宜蘭員山鄉以無農藥、無化肥、無除草劑的方式種植稻米；夏天在宜蘭東澳當獨木舟教練，帶著顧客划向中央山脈起點-烏岩角；冬天在蘭陽溪出海口旁的海邊捕撈鰻魚苗。
終於有機會親訪，聽popo教練分享從種稻農夫、海洋獨木舟教練，到漁夫的三棲人生，並深入解說鰻魚苗捕撈文化與鰻魚成長故事，帶領你一起從蘭陽溪口開始探尋，及關注整個東亞鰻魚的未來…
popo教練-廖柚榆，在宜蘭種稻米，執著「高雄147品種」品牌「波波的稻米」，因為香氣迷人、Q彈牙感、剛剛好的黏性…
popo教練說：「在富饒的台灣，想安心吃一碗飯，怎麼會如此困難？」
種稻可以獲得國家認可，申請專利？是的，popo教練以友善環境國家專利農法種植，選用來自國家級菌種中心(食品所)提供，自己擴培的光合菌，來增加土壤微生物菌相，使土壤健康～不再使用其他化學肥料或農藥防治田區。對於農民頭疼的福壽螺，波波有一套環境生態平衡的防治法，「波波的稻米」期盼讓所有生物都能擁有適合永續生存的環境。
農夫，真的不能只會種稻啊…popo教練自己經營粉專，每一張來自田區的美照，無可取代的地景，日日不同的日、月、星、雲、風、霞…都是自己在農忙間，不經意的抬頭，感受到大自然的震撼與撫慰，用沾滿泥巴的手按下快門，紀錄不到的是汗水與疲累，或許…鹹鹹的汗水還有幾滴微苦的淚？
為什麼popo教練種稻要使用光合菌呢？原始的土壤中原有許多好菌、益蟲可以製造養分，幫助農作物吸收養分，甚至於抵抗病蟲害。然而在人們施用化學肥料之後，可以製造養分的微生物被抑制，不會製造養分的菌類大肆生長，並把土壤有機質消化殆盡，致使農作物需要更多氮肥才能生長。但大量的氮素卻被細菌轉化成氧化亞氮而揮發到空中形成溫室氣體，其效應可能是二氧化碳的數百倍，破壞生態系的循環。所以，popo教練重新為土地注入光合菌，以台灣本土優勢菌株，回歸在這片土地上在土壤裡作用，也就是植物的益生菌。這樣的用心稻米，消費者也是吃得很有感哦！從不斷的回購中，波波的稻米也受到很大的鼓舞呢！
務農會有休耕期，在東北季風刮起的時節，不適合農作。每年約10月到翌年2月是蘭陽溪口鰻魚苗準備迴游上溪的季節；廣闊的河道，加上上游沖刷下來的有機質，物種的多樣性，形成這豐富的河口生態系，也是每年捕鰻苗的最大族群所在地，popo教練在這個季節就便成了漁夫。
鰻苗無法以人工孵育，幼年鰻魚苗便會從3千公里外的馬里亞納海溝漂流至河海交流處，台灣蘭陽溪出海口是其一，出生在深海的小小鰻，準備溯溪迎向「轉大人」的艱難挑戰。降海孕生、逆流長成，鰻魚的生命歷程是科學界迄今難以全觀的謎。也因此鰻苗價格昂貴，所以漁民會在一年一度鰻苗產季，到蘭陽溪口捕撈賣錢貼補家用。
每年冬季東北季風南下，為了「海上白金」的鰻苗，海岸線沙灘上常常可以看到一些拱形的遮蔽物—鰻寮，也稱「蒙古包」。像這樣的「蒙古包」是捕鰻苗人所搭起遮風避雨的臨時棲身之所，popo教練也不假他人之手，從結構繪圖、購置材料、裁剪施工，全包，自己做！看他笑著說：「這樣我們家“美少女”（popo教練的娘親）就會很安全溫暖呀！」，我們跟他一起眼角泛淚的笑著，感動著美少女有一個這樣暖心的兒子啊！
熱愛自然、珍愛生命的popo教練，最愛將自己所見到的所有美麗，分享給更多人。也多次在藝文分享會上，說著自己與鰻魚的故事，更希望能帶著大家，親身體驗，以眼見為憑這樣的視覺震撼，來喚醒心裡深處真正的感動。
popo教練說，台灣真的很美，尤其是烏岩角，可以一次擁有山與海的美景，海天一色、水底風光、絕崖峭壁。popo教練的帶領下獨木舟滑過岩石嶙峋的海蝕洞、探訪無人秘境烏岩角，搭配遊艇半動力來回，輕鬆無負擔享受海天一線美景與海風，日出與日落美景皆然不同，指定popo教練，還能有全程攝影服務呢！
這一次貼身親訪，聽著popo教練述說東北角生活、台灣之美、務農甘苦、刺激的補鰻苗…一連串有笑有累的美麗故事，手裡捧著熱騰騰的炙燒鰻魚握壽司，脆脆的海苔包裹著波波的稻米「高雄147」粒粒香又Q，捲上的是台灣西南角「鰻魚十郎」的蒲燒鰻，一樣是以光合菌養殖，好感動的滋味，好浪漫的結合，台灣對角線的美味，光合菌串起來的美好緣分，這一口好味道，想哭了我…好好吃啊！
一個分享會，popo教練家裡鍋碗瓢盆火爐家當都齊全了，現場都是自費慕名而來的客人，有開日本料理店的、有經營農場的退役將領、有追求健康生活的消費者，還有喜歡台灣文青旅行的…
自己煎玉子燒，現煮的波波米飯，自己炙燒蒲燒鰻。這裡能分享的是畫面，不能分享的是現場氣味。米飯甜香、蒲燒鰻炙燒氣味足、嫩嫩的玉子燒，搭配popo教練自製美乃滋，一點點魚子，全都捲進海味海苔。
一口咬下，萬般風情層次立現！脆海苔，襯托米香Q，細細咀嚼可以感受春風輕撫稻田的溫柔，再一口旋即被鰻魚濃郁香味的滋味襲擊，最後在玉子燒蛋液融合米香將今日所聽聞的故事精華，結束在一個華麗樂章最終的全音符。
是的，廖柚榆-popo教練，是農民，是漁夫，是工人，是攝影師，是教練，是一個美少女的「愛台灣愛到不行的一個暖心兒子」。謝謝popo教練，帶我們體驗美好，謝謝popo教練讓我們重新愛上這片土地。
友善耕作-波波的稻米
“與福壽螺共生的生態農法”；詳細內容請參閱「波波的稻米」粉絲專頁>>>
https://www.facebook.com/popofarmers
🌾好米這邊買 #友善耕作 #宜蘭 #員山 #國家專利
Popo教練種稻米 用心選擇全台灣最好的水(宜蘭員山鄉湧泉水)來種稻米。
耕作過程無農藥、無化肥、無除草劑管理，米種選用口感彈牙氣味芳香的香米栽種，不同於台灣其他地區宜蘭種稻米每年只有一期收獲，小農自產自銷，這非常好好吃並獲得國家專利 #波波的稻米 ，懇請速速買起來吧!😍😍😍
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#宜蘭地區可幫你外送到府喔
IG:popo教練
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TEL:0937-858778
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