朵玫絲甜點森林Dur Rose /地址:高雄市三民區皓東路248號/營業時間週一至週六 11:00 – 19:30 週日公休/想買甜點要努力打電話 07-381 5557/粉絲專頁朵玫絲甜點森林臉書粉絲團
不經意瞥見路口另一端的夏日雪白清爽“朵玫絲甜點森林”雪地裡的麋鹿掛在招牌上，如此優雅。朵玫絲現作的蛋糕就是不斷的出爐又被買走。不等我按鈴，笑瞇瞇的可愛老闆娘就出來招呼了，問我今天要帶什麼口味。老闆神秘又靦腆的笑了！
七月，大豔陽高雄夏天，忙炸奔波的一天~
開著車來到皓東路穿過高速公路下停著紅燈，大熱天有影子的地方停紅燈真是小確幸！
就是這個三角窗
不經意瞥見路口另一端的夏日雪白清爽“朵玫絲甜點森林”雪地裡的麋鹿掛在招牌上，如此優雅。看著看著悶熱的車陣竟涼爽了起來，不禁讓人好奇了起來，這小小的甜點店賣什麼呀！🐣
簡約白色的櫃檯，卻從內部隨時飄逸著蛋糕香氣呢~
招牌與門前的小紅花，一氣呵成有意境的畫呢
綠燈亮了，索性就把車子打方向燈路邊停了下來，對於平常慣用嘴代替思考的我來說，沒滿足這好奇心，今天恐怕難以入眠了。
車門一打開，我的天啊… 這不是小時候巷子口麵包店出爐記憶中的味道嗎！有多久，不曾在連鎖麵包或名品麵包店聞到了啊！朵玫絲沒有過度的包裝以及講究甜點外表，師傅調和手藝將奶油、麵粉、蛋汁……經過烤爐的香氣，揮發了出來。
朵玫絲甜點森林Dur Rose 有著大氣的品牌呢
請按服務鈴，表示在裡面烤蛋糕呢~~
櫃檯沒人，只有別緻小麋鹿角與典雅小鈴鐺，手寫牌寫著“如需服務，請按服務鈴”，後來我才知道朵玫絲現作的蛋糕就是出爐被買走，不斷的出爐又被買走。不等我按鈴，笑瞇瞇的可愛老闆娘就出來招呼了，問我今天要帶什麼口味。
其實，我沒認真聽老闆娘說話欸，盯著櫃子內的蛋糕出神的我，只差口水沒直接滴下來。(天秤座經常不認真，還敢說!!!)
忙了一整天，中午吃飯是食不知味的。
日式紅豆麻糬，上頭撒著芝麻，不手軟
南瓜三重奏~，南瓜仁與白芝麻的舞蹈
聞著味道，這下子真的是餓了！櫃子上擺著的是“日式紅豆麻糬”與“南瓜三重奏”厚，看了都想吃啦！這樣怎麼買一大份啦！正陷入天秤座難以選擇、懷疑人生的時候，老闆娘貼心提醒，我們可以買半份哦！
一個沒注意，蛋糕是隨時被打包帶走的。特殊口味~務必預約
(我們可以買半份哦！我們可以買半份哦！我們可以買半份哦！)唉呦…怎麼這麼善解人意啦～站著半天只會流口水，沒注意到身後已經排了一小串人潮，還有小朋友喊著媽咪等等要買“爆漿巧克力”，什麼！還有爆漿的巧克力！那我也要等，店裡面即將熱騰騰出爐的爆漿巧克力！
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包裝很雅緻。
先拎著櫃檯上的二個口味，站到旁邊等。一個跨步，走到裡面作業區是二位師傅，手不停歇的忙碌著，端上作業台的厚厚胖胖蛋糕體，讓我在心裏猜著是什麼口味。
♡♡♡朵玫絲甜點森林♡♡♡ 濃縮影片版
這究竟是甚麼口味呢??讓我們繼續看下去吧
師傅將蛋糕翻轉還親自搧風，哈，人吹電風扇卻手工幫蛋糕搧風，真是有趣。師傅在蛋糕上倒上黃澄澄的蜂蜜，這不需要嚐到，光用鼻子聞都跟小熊維尼一樣旋轉了起來，很純很香的蜂蜜無誤！不過，接下來的動作我還真不曾在其他古早味蛋糕店看過捏，師傅手上拿的是烤肉用的“火機”？！
🍯對耶，是呢！滋滋作響的烤著蛋糕上的蜂蜜🍯，炙燒出更多的蜂蜜香氣，還有焦糖般琥珀色澤。眼睛驚豔了、心情愉悅了！
炙燒出更多的蜂蜜香氣，還有焦糖般琥珀色澤。
然後師傅右手拿長刀，左手拿著尺，仔仔細細將蛋糕按照一定長度切得方方正正。就是舒服！在有強迫症的人眼中，這絕對是一種極滿意的舒坦。(大誤:平常壓力大，看到這個切口，有療癒啊)
⌚️⌚️像是看著自己的寶寶一樣，照料著蛋糕。⌚️⌚️
定時打開烤爐，無微不至的檢查，令人覺得用心。
另一端另一位師傅開啟烤箱，關心著蛋糕烤的進度，像母親看著搖籃裡的寶寶一般，又是聽聲音（別懷疑，我是外行，但是現場看到就真的是這樣），又是手感彈性鑑定、當然還得輔助器具確認蛋糕熟度。
日本製的麵粉，質料更鬆軟，更有麵粉香氣
這法國奶油味道不重，朵玫絲甜點森林嚴選
另一邊攪拌著巧克力醬，和進來的麵粉是來自日本進口的麵粉，識貨的都曉得，店裡使用的法式奶油也有別於一般麵包蛋糕店選用，(以上為生乳捲系列專用的素材哦~)不問還真不知道，
🐄這一款鮮奶味道比較不強烈，太特別了！🐄
巧克力蛋糕，定型中
撒上巧克力片，等下準備進烤箱了哦~
等等你再看看，為什麼會叫做爆漿巧克力，當師傅擠上內餡，旁邊看著的我忍不住捏緊衣角，阿斯！早上老闆的碎念、沒有結論的會議、無效率的執行廠商……煙消雲散。
無論是哪個蛋糕部位，都讓你覺得值得
還有彌月蛋糕訂製呢
已經管不上下一個行程了，一大盤一大盤不同口味、色澤、不同的組合、秘方，隨著來來去去的客人出爐、完售，就是讓人期待要再看下一盤。等等文末會為讀者們奉上名片與商品名及價格表。其實就是一張名片搞定，簡單明瞭。
蛋糕內的密度與內餡，分布很均勻
色澤一致，香氣迷人
看了是不是很想吃呢?
浪漫蛋白霜馬林糖，我還真的不知道長這樣呢!!
當我看著浪漫色澤的“莓果森林”，老闆娘還接了幾通訂單電話，有機關團體訂購 ，也有專屬彌月蛋糕禮盒訂製服務。更有浪漫蛋白霜馬林糖，你如果來店裡沒看到，是正常的，哈哈…因為老闆跟老闆娘光忙蛋糕就真的會沒擺這美麗小點心，內行的熟客有需要就自己提問哦！
果然是烘焙師傅的刀工切面!
瞧~這生乳捲捲，好吃的感覺，等著您打包訂購呢!!
店內一系列生乳捲今天也是沒有擺櫃位上的，其實老闆有準備陳列的冰箱，但是為了給顧客更佳的品質保證，不讓生乳捲遭受南台灣豔陽的西曬，會擺放在裡面冷藏櫃，有客人需要才打包讓客人帶走健康與新鮮。朵玫絲甜點森林的生乳捲口味也是很豐富，有原味、巧克力、芋頭、柚香抹茶、玫瑰蜜桃，我今天也帶走一條原味的哦！嘿嘿…
看了這個蛋糕製程，是不是很有療癒感呢??有說明著，這蛋糕店真材實料
接著，老闆端出一盤我個人覺得沒有在上面招牌上的蛋糕，直覺案情不單純！因為這蛋糕上有芋頭、杏仁片、還有飄著布丁香氣的蛋液…吼，怎麼可以不追根究底！老闆…老闆…到底？！
老闆神秘又靦腆的笑了！新口味，研發中。預計七月大大大推…我家讀者有獨家，照片獻給你。先用看的，還沒有命名，記得跟我一樣帶口水巾。
空氣中瀰漫著是芋香與蛋糕的香氣
由於老闆急著從剛出爐的蛋糕，這樣爆漿的芋泥布丁好像不錯
由於老闆急著從剛出爐的蛋糕，趕緊分享給我們，這樣的液態布丁與芋泥，是不是很讚呢?正常狀態應該是自然冷卻後，內餡凝固後再切塊，賣相會更好。
大家來想想，有布丁、有芋頭…要不要猜猜看老闆最後會為這個新口味取個什麼甜入心的名字呢？我當然有帶回家（得意的呢…）
帶著截然不同的心情離開，手中提著期待與幸福，回到家與媽咪共享朵玫絲甜點森林未命名的蛋糕嚐到了“此情布（不）芋（渝）”的感動，胖ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的蛋糕澎湃心情，小時候媽咪買傳統古早味蛋糕給下課飢腸轆轆的我吃；
朵玫絲甜點森林的logo設計，頗有質感的
設計有品牌質感(夠了湯米的職業病發了)
看了朵玫絲甜點森林這樣價格，真的超高cp值
現在知道出社會工作辛苦了賺錢買朵玫絲甜點森林的蛋糕給媽咪吃。看著直說好吃的媽咪，高cp值的蛋糕有著許多的值得。
如果，你也想吃這一味，店家在皓東路248號哦！高速公路下陰影處停紅綠燈，就會看到夏日清爽“朵玫絲甜點森林”！七月芋泥布丁新品（還沒命名，等你一起），感動推薦！
🌷把蛋糕吃光光的家人:我們親友(點頭如搗蒜的直說好吃)🌷
🌸把生乳捲送給了 知覺優格 的家人們，也說好吃🌸
攝影:林慈惠 / 堅持不入鏡的燈光手:夠了湯米
工作忙碌的撰文:林慈惠 / 假專業的編稿:夠了湯米
朵玫絲甜點森林Dur Rose
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