【生活情報-記者吳富正、蔡佳芬／2019.05.05.屏東．內埔報導】
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美和科技大學自獲得教育部高等教育深耕「MU RICH」計劃以來，致力於將各種資源應用於提升學生教學品質，讓計畫能結合產官學各方資源，提供學生更全方位的學習機會，美和科技大學餐旅管理系5/5由楊淳琹與陳郁婷老師帶領著五專部同學探訪嘉義縣「逐鹿部落藝術村」，體驗原住民部落文化和傳統原民服飾，現場製作小米麻糬與手洗愛玉等活動，透過部落探訪與各種原民手作體驗的知性之旅，促進學生對原民文化的理解與熟悉，同時讓學生能獲取不同產業場域的學習經驗。
「逐鹿部落藝術村FB」https://www.facebook.com/poftongaveoveo.art.village/
潘淑慧同學表示，很興奮第一次體驗到搓愛玉的機會，學習製作天然又好喝飲品的原理，感覺非常有意義，除各種活動體驗，還能欣賞鄒族的歌舞表演，主持人也有教我們有關鄒族的問話語，對原民文化有更深一層的認識，感覺跟他們的族人更加親近了。
吳澐瑄同學提及，第一次看到現場搗麻糬，覺得很酷很神奇，吃起來的口感和外面吃到的不太一樣，而且到了逐鹿部落，才知道他們原來是八八風災的受災戶，還能重新建立新的聚落，覺得他們實在很不簡單。
楊淳琹與陳郁婷老師表示，感謝學校能透過高等教育深耕計畫執行如此有意義的參訪活動，讓同學們增進對於原民文化的認識，也可將此次經驗所學應用於餐旅專業之中，諸如餐廳規劃造景設計、雕刻裝飾及色彩藝術的應用等等，期望增加學生在創意思考發想的能力，並將原民文化的各種元素活用於餐廳菜單設計或餐廳規劃設計等方面，提升其三創應用能力。
【美和科技大學】http://www.meiho.edu.tw/
屏東縣內埔鄉美和村屏光路23號(08)779-9821
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【驚實.生活情報誌】
